卖场管理制度3月25日，国家发改委等部门联合下发的《加快培育新型消费实施方案》提出，培育壮大零售新业态，拓展无接触式消费体验。早在2017年，多家无人超市就入住济南，如今4年过去，无人超市发展如何？4月7日上午，闪电新闻记者来到历城区华龙路上的一家无人超市，但实地探访后发现，地图中所收录的无人超市店铺早已改换门面，变成了一家名为“农盛超市”的普通便利店，店内有三名店员在进行理货、收银等工作。

　　随后，记者又走访了天桥区的的京东无人超市、以及历城区花园路上的悦便利等多家超市。通过实地探访，记者发现，如今在济南，真正无接触式的便利店、零售终端并不多，不少无人超市已经停业或者已经变成了普通超市。在悦便利中，虽然顾客可以选择自助收银。但店员介绍，店里依然有三名员工负责店铺的日常运营。

　　王华杰是山东财经大学电子商务研究所副所长，主要研究方向为零售行业。他向闪电新闻记者介绍了无人超市的概念：“无人超市实际上就是在新零售的这个业态下出现的一个不能算是新的一种方式，只不过是它取代了人力，在传统的超市里通过设备的升级改造，能够降低人工成本。”

　　王华杰认为，如今无人便利店在节约人力成本的同时，要配备自主收银机等设备，再加上人脸识别、无感支付技术费用，因此需要投入更大的硬件成本。

　　王华杰向闪电新闻记者算起了一笔经济账：“我们以1个20平方的街边小店运营无人超市，正常的年租金有可能会到20万 ，另外还需要一笔装修的费用、设备支出等一系列的成本支出，我们核算下来，人工往往只占到我们无人超市运营的很小的一部分。”

　　对于无人超市运营者来说，运营成本不减反增。同时，不少消费者表示，比起无人销售，传统零售门槛低、更为方便。在历城区华龙路上的农盛超市，记者发现前来购物的多是附近的居民，不少老年人依然使用现金支付。店主坦言，之前闭店的重要原因是附近的居民不习惯无人超市的结账方式。

　　王华杰认为，如果无人超市仅仅是通过一些新的噱头和一些新的技术，看起来比较吸引人，可能短时间内能够吸引到一些追赶潮流的年轻人。但是从长期来看，毕竟消费的主力还是我们广大的群众，这也是无人超市这两年迅速衰落的一个主要原因。

　　在走访中记者发现，年轻人、上班族对无人超市的接受度更高，但王华杰也提到，无人超市的发展依然需要技术的进一步革新，借助大数据，以一种更加“智慧”的方式拓宽盈利模式。

　　王华杰说：“对于超市的运营，我们追求一个坪效比。我们更多的是从如何完成线下到线上的一个引流和回流。让客人从进店的一刹那，通过大数据就已经锁定他是具体某一个超市的客人。将来他在线上产生的任何一笔交易都会归属到现有的超市或者门店，通过这种方式提升销售业绩。”

　　无人超市这一业态从诞生之初就自带光环，黑科技、新体验。人货分离的无接触式零售在疫情期间发挥了尤为重要的作用。如今风口过去，不少无人超市淡出公众视线，瓶颈犹在。未来，无人超市仍然有更多需要解决的矛盾点。相信更加“智慧”的技术将让无人超市有更多的发展空间。

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